• 地元のものをおいしく

La Cave de NAGAFUSA について

『La Cave de NAGAFUSA』は2007年10月、
静岡市葵区鷹匠にオープンしました。
オーナーシェフ長房は
静岡でレストランを始めて、おかげさまで
2016年に40年を迎えました。

海もあり山、川もある
食材が豊富な静岡県。
La Cave de NAGAFUSAでは
地元の食材を中心に厳選した食材を仕入れ、 丁寧に時間をかけて仕込みます。
流行に流されないシェフこだわりの見て楽しい、食べて美味しいフランス料理を皆様にご提供いたします。

どうぞシェフのプライベートレストランで
ワイン、お料理とともに、素敵なお時間をお楽しみください。

お席について

ワインとオードブルをカウンターで、
ご接待をプライベートルームで、
お友達と楽しくご会食を……など、
様々なシチュエーションでお使いください。

お席

テーブル

カウンター

入り口

テーブル

個室

テラス

Lunch
ランチメニュー
月曜日~土曜日 11:30 ~ 13:30(L.O)
カジュアルな洋食風、特別な日のコース料理を
ご用意しました

lunch
写真はイメージです
  • ※コースの内容は、その日の都合により変更する場合がございます。
  • ※価格は税抜き価格です。消費税8%が加算されることをご了承くださいませ。

Dinner
ディナーメニュー
月曜日~土曜日 17:30~21:00(L.O)
ワインとともにお楽しみください

コース Menu Degustation

ア・ラ・カルト A la carte

キャンセルポリシー
ご予約のキャンセルは前日までにお電話にてお願いいたします。
当日のキャンセルは代金が発生いたします。当日の無断キャンセルはお一人に対し¥10,000の代金を請求させて頂きます。

  • ※コースの内容は、その日の都合により変更する場合がございます。
  • ※価格は税抜き価格です。消費税8%が加算されることをご了承くださいませ。
  • ※ディナータイムは別途サービス料が5%加算されることをご了承くださいませ。

Menu de Noël 2017
2017年12月22日~24日限定『ラ・カーヴ・ド・ナガフサ』のクリスマスメニュー。
お店からのクリスマスプレゼントの気持ちを込めた、豪華な内容です。
今年も楽しく、美味しいクリスマスをお過ごしください。
ご予約承り中です。

雲丹入りシュー・鴨の生ハムカナッペ・フォアグラのパルフェ
Comme Amuse-bouche

蕪のブランマンジェと冷製オマール海老、白ワインのジュレ
Rave en blanc-manger avec Homard frais froid au gelee de vin blanc

鱸のポワレ、じゃが芋のエクラゼと牡蠣の魚醤のエッセンスで・・・
Bar poele au pomme de terre ecrase au gout de soja huitre

仔羊とフォアグラのパイ包み焼、トリュフソース
(牛フィレ肉のステーキは+1000円で承ります)
Agneau roti en croute sauce au truffe

クレームダンジュと苺、ピスタチオのアングレーズソース
Crème d'ange au fraise sauce angraise au pistache

食後のお飲物
Café et Petit-four

10,000yen(税抜)

  • ※コースの内容は、市場の都合により変更する場合もございますのでご了承くださいませ。
  • ※22日 ①17:45~19:45 ②20:00~22:00 の2回のサービスになります。
  • ※23日・24日 ①17:00~19:00 ②19:30~21:30 の2回のサービスになります。
  • ※価格は税抜き価格です。消費税8%が加算されることをご了承くださいませ。
  • ※ディナータイムは別途サービス料が5%加算されることをご了承くださいませ。

Wine
ワインメニュー
リストの中から飲み頃を迎えたワインをセレクトしました。

  • ※このリスト以外の物も多く取り揃えております。

Lesson
長い間好評いただいた料理教室ですが、
28年12月をもって終了させて頂きました。

ナガフサ料理教室

  • 7月~12月
  • 第2水曜日 (9月のみ第3水曜日)
  • 12:00~14:00
  • 申し込み・問い合わせ
    レストランナガフサ:054ー289ー5533
    La Cave de NAGAFUSA:054-273-4750

SBS学苑教室

  • 10月~翌年3月
  • 第3木曜日
  • 12:00~14:00
  • 申し込み・問い合わせ
    SBS学苑:054-282-1191
    レストランナガフサ:054ー289ー5533

どちらの教室もデモンストレーションの後お食事をご用意いたします。
また、レシピもご用意しております。お食事とともにグラスワインをご用意いたしますが、飲まれる方はお車でのご来店はご遠慮申し上げます。

Access